Natrijum benzoat je konzervans. Bakteriostatski je i fungistatičan u kiselim uvjetima. Najviše se koristi u kiseloj hrani kao što su prelivi za salatu (ocat), gazirana pića (ugljena kiselina), džemovi i voćni sokovi (limunska kiselina), kiseli krastavci (ocat) i začini. Koristi se i kao konzervans u lijekovima i kozmetici. Kao dodatak hrani, natrijum benzoat ima E broj E211.
Takođe se koristi u vatrometu kao gorivo u mešavini zviždaljki, prahu koji emituje zviždanje kada se komprimuje u cev i zapali. Gorivo je takođe jedno od najbrže sagorevajućih raketnih goriva i obezbeđuje mnogo potiska i dima. Ima svoje nedostatke: postoji velika opasnost od eksplozije kada je gorivo oštro komprimirano zbog osjetljivosti goriva&na udar.
Ako ste nedavno imali potrebe za natrijum benzoatom, slobodno kontaktirajte: peter@gpcchem.com.